- Ilicínea, Brazil - カラメル、ナッツ、ビターチョコレート。 ほどよく丸みのある口当たりで、後味に心地よい甘み。 王道の高品質ブラジル珈琲。 アイスやカフェオレにもおすすめです。 苦味 〇〇〇〇・ 酸味 ・・・・・ コク 〇〇〇〇・ 【生産地域】ブラジル連邦共和国 スール・デ・ミナス　イリシニア地域 【標高】1050m 【等級】No2　 S17/18 【品種】カツアイ種・アララ種 【精製方法】ナチュラル 【生産者】カペベ農協 ■ イリシニア地域は、山岳地帯に位置し、標高が高い山の斜面で栽培を行う農家が高品質な コーヒーを栽培する産地として知られています。標高が高く昼夜の寒暖差が大きく、成熟がゆ っくり進む事で、高品質なコーヒー豆が栽培される良い環境と言えます。 ■ 土壌は砂利状で水はけがよく、斜面に栽培されている為、日光がコーヒーの木に満遍なく照射される為、しっかりと実がついています。 ■ クリーミーでナッツ系の甘味、ボディ感は中程度、後味はすっきりしています。 ■ ブラジル スペシャリティコーヒー協会(BSCA)のカップ評価でも83点を取っており、スペシャルティ品質のコーヒーと言えます。 【賞味期限】 封入より90日。 佳良な風味をお楽しみいただくには商品到着後1か月以内のご賞味をおすすめいたします。 【保存方法】 短期（2週間以内）の場合は冷暗所にて常温保存。 長期（2週間以上）の場合は冷凍保存。 いずれも密封容器/袋等に移し外気に触れない方法で保存してください ご注文日より前2週間以内に焙煎した豆をお送りいたします。