- Mexico Finca Custepec- シトラス、栗、クランベリー 風に舞う葉のような軽やかな口当たり . . 爽やかな空気、やわらかな日差しを思わせる香味。 まっさらな一日のはじまりに、透明感ある一杯を。 苦味 〇・・・・ 酸味 〇〇・・・ コク 〇〇〇・・ 【生産地域】メキシコ合衆国チアパス州エルトリウンフォ自然公園内 【標高】約1,300m 【品種】 カツーラ種、サチモール種、ティピカ種 【等級】Strictly High Grown（最上級） 【精選方法】ウオッシュド 【認証】Qグレード ◎「Qグレード」とは... 「コーヒー品質協会（CQI）」が認定する「Qグレーダー」という資格をもつ認定員により、アメリカ スペシャルティーコーヒー協会（SCAA）の基準にのっとった判定方法で品質審査を行い、８０点以上獲得した豆に対して与えられる規格です。ここで認められた豆は「Qグレードコーヒー」と呼ばれ、高品質が保証されます。Qグレーの”Q”は“Quality"のQです。 ■ この地区で初めてコーヒーの栽培を行った農園で、第二次世界大戦中は閉園となっていたが、1940年代後半からコーヒー栽培を再開し、現在に至ります。 ■ 品質と環境を重視したコーヒー栽培を目指しており、レインフォレスト認証を受け維持可能なコーヒー生産が行われ、自然公園内という立地からも、コーヒー栽培に適した恵まれた環境がコーヒーの品質を向上に繋がっています。 ■バランスがとれ、豊かな香りと甘い酸味、マイルドなコクと後味はすっきりとしたキレ持つ秀品です。 【賞味期限】 封入より90日。 佳良な風味をお楽しみいただくには商品到着後1か月以内のご賞味をおすすめいたします。 【保存方法】 短期（2週間以内）の場合は冷暗所にて常温保存。 長期（2週間以上）の場合は冷凍保存。 いずれも密封容器/袋等に移し外気に触れない方法で保存してください ご注文日より前2週間以内に焙煎した豆をお送りいたします。