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ファンシーサンタロッサ (グアテマラ) 中煎り / 200g

¥1,500 税込

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- Guatemala Fancy Santarosa - 草原を駆ける駿馬のごとき みやびやかな軽さと 曲線美を感じる優雅なのどごし . . ジューシーさとナッツ感の神技的な融合。冷めるにつれチョコレートやシナモンのフレーバー。 . . じっくりのもうと心構えしていても、つい次々に口へ運んでしまいあっという間に空に(店主の実体験)。「何杯でものめる珈琲は?」ときかれたらこの豆を強くおすすめします。 上品さのなかに強い芯も確立された決定的一杯をどうぞ。 苦味 〇〇・・・ 酸味 〇〇・・・ コク 〇〇〇〇・ 【生産地域】グアテマラ サンタロッサ県アヤルサ地区 【標高】1,600~1,800m 【品種】パチェ(Pache)、パカス(Pacas),カツアイ(Catuai) 【精製方法】ウォッシュド ■ サンタロッサ県はグアテマラ南東部に位置しています。アヤルサ地区はアナカフェ(ANACAFE、グアテマラ国立コーヒー協会)が定める8つの生産地区とは別の「オリエンテエリア」に位置しています。オリエンテエリアはグアテマラでのコーヒー生産の約25%程度を占める(2020年現在)と言われており、グアテマラコーヒー生産で最も重要なエリアの1つです。 ■ グアテマラのサンタロッサ県の良質な原料をスクリーン 17 以上の大粒豆で揃えることにより、見栄えと味にこだわっています。グアテマラのサンタロッサ県アヤルサ地区の 4 農園(リンダビスタグループ内の農園)を指定して作られています。 【賞味期限】 焙煎日より90日(焙煎日は袋に記載いたします)。 ただし、風味佳良な状態で召し上がるには商品到着後1か月以内のご賞味をおすすめいたします。 【保存方法】 短期(2週間以内)の場合は冷暗所にて常温保存。 長期(2週間以上)の場合は冷凍保存。 いずれも密封容器/袋等に移し外気に触れない方法で保存してください。 ご注文日より前一週間以内に焙煎した豆をお送りいたします。在庫がない場合は受注後に焙煎しお送りいたします。その際、発送まで数日かかる場合がございます。

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