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豆
¥1,800
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粉
¥1,800
中煎り。
知性を躍動させる軽やかで清澄な一杯。
仄かな甘みを彩るモカの華やかな香り。
苦味と酸味ともに控えめのマイルドブレンドです。
エチオピアを主軸にその時々の旬の豆をブレンドしています。そのため時期により若干味がかわります。ご了承ください。
苦味 〇〇・・・
酸味 〇〇・・・
コク 〇〇〇・・
【ブレンド方法】
アフターミックス(焙煎後の豆をブレンド)。
アフターミックスは一種類ずつ焙煎しなくてはならないためプレミックス(焙煎前に生豆をブレンド)より手間がかかりますが、それぞれ微妙に焙煎方法をかえることで、豆の特性をより引き出すことができます。
【賞味期限】
焙煎日より90日(焙煎日は袋に記載いたします)。
ただし、風味佳良な状態で召し上がるには商品到着後1か月以内のご賞味をおすすめいたします。
【保存方法】
短期(2週間以内)の場合は冷暗所にて常温保存。
長期(2週間以上)の場合は冷凍保存。
いずれも密封容器/袋等に移し外気に触れない方法で保存してください
ご注文日より前一週間以内に焙煎した豆をお送りいたします。在庫がない場合は受注後に焙煎しお送りいたします。その際、発送まで数日かかります。あらかじめご了承ください。