ウエウエテナンゴ 深煎り / 100g
new
5ff7bcfadf5159194067bc0a

ウエウエテナンゴ 深煎り / 100g

¥700 税込

送料についてはこちら

【ご注意】 200g以上ご希望の場合は他メニューからご注文ください。 こちらのメニューを複数カートに入れると数量ぶんの送料がかかり、割高になってしまいます。 . . - Guatemala Huehuetenango - クセのすくないすっきりとしたグァテマラコーヒー。 滑らかな口当たりから鼻に抜ける芳醇な香ばしさ。 やさしく撫でるように喉を滑り落ちるマイルドな深煎り。 苦味 〇〇〇〇・ 酸味 〇・・・・ コク 〇〇〇・・ 【DATA】 ■グァテマラの中でも良質の豆が生産されることで有名なウエウエテナンゴ地区は、グァテマラ北西を横切るクチュマタネス山地にあります。石灰岩山が標高 4,000m近くまでそびえている周辺地で、1870年からコーヒー栽培が始まりました。グァテマラのコーヒー生産地域としては標高が最も高い地域に位置しています。 ■非常に乾燥した地域でもあり、中央アメリカでは珍しく非火山性の山々が連なっています。コーヒー栽培地域は起伏が激しく、炭酸カルシウム土壌です。 ■クチュマタネス山地から吹き下ろされる冷たい風と、メキシコのテウアンテペック平原から吹き付ける乾燥した風のおかげで、2,000m近い標高があるにもかかわらず、霜害から守られ良質のコーヒー豆が栽培される地域となっています。 ■他のコーヒー生産地域から非常に離れている為、ウエウエテナンゴでは全てのコーヒー生産者が水洗処理を行っいます。同地域では多くの川や小川があり、コーヒー水洗処理施設はいたるところで見ることができます。 ■寒暖の差が出来る高い標高と肥沃な台地は、まさにコーヒー栽培に適しています。恵まれた自然環境で作り出される完熟したウエウエテナンゴ産の豆は、豊かな香りとコク、爽やかな酸味を持つ上品なコーヒーに仕上がっています。 生産地域:グァテマラ共和国 ウエウエテナンゴ地区 標高 : 1,400m~1,800m 等級 : SHB 品種 : ブルボン種、カトゥーラ種、カトゥアイ種 精製方法 : ウォシュド 【賞味期限】 焙煎日より90日(焙煎日は袋に記載いたします)。 ただし、風味佳良な状態で召し上がるには商品到着後1か月以内のご賞味をおすすめいたします。 【保存方法】 短期(2週間以内)の場合は冷暗所にて常温保存。 長期(2週間以上)の場合は冷凍保存。 いずれも密封容器/袋等に移し外気に触れない方法で保存してください。 * ご注文日より前一週間以内に焙煎した豆をお送りいたします。在庫がない場合は受注後に焙煎しお送りいたします。その際、発送まで数日かかります。あらかじめご了承ください。